《本草纲目》——水是百药之王、营养之首

发表时间:2018-08-14 14:17

健康好水是百药之王

水,是最古老的良药,水是最廉价的药。

俗话说:“民以食为天,食以水为先”

有人说:水不是药,但比药重要;水不是食物,但比食物重要。「好水是百药之王,好水是长寿之源」。我们常听到医生叮咛病患要多喝水,久而久之,老生常淡,习惯成自然,病人却不知所以然?事实上,喝水不是仅为了解渴,而是从水中寻找健康,水是生命之源,更是健康之本。美国著名医学家巴特曼博士指出:「水是最好的药,人的所有疾病,都是因缺少水造成的,没有水,氧气不能运到所需部位,缺乏氧气伴随而来的就是严重疾病的产生」。


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《本草纲目》中有专门叙述《水部》,“水为万化之源,土为万物之母。”认为饮食是人生的命脉,而人的饮食均源于水土。“好水是百药之王,坏水是万病之源。”


传统养生是中国5000年文化传统的重要组成部分,是个常话常新的话题。谁不想拥有健康的身体。然而,现实的情况却是,社会上存在着数量可观的“亚健康”群。


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统计资料显示,成年人中各种与饮食、生活方式相关的疾病,如高血压、高血脂、糖尿病等“富贵病”人群日益增加,青少年的体质、身心健康都存在很大问题。


因此,在今天,如何科学养生,就显得十分重要。中国有句古话,叫做“药补不如食补, 食补不如水补, 水是百药之王”,健康养生应由“饮水”养生开始。


健康是生命质量的基本保障。科学证明,人体健康15%来自于遗传,85%来自环境因素。而饮食是环境因素中最重要的、每日都离不开的物质因素。


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中国的饮食中包括了两方面的内容,一是饮,二是食,“饮食”中“水”字为先。生命的起源、孕育均离不开水。地球有不需要阳光的生物,有不需要氧气的生物,但绝没有不需要水的生物。


人如果不吃饭的话,仍能存活几周;但要是不喝水,几天后就会脱水而死。我们身体三分之二多的部分是水,水本身就是一种最重要的营养素,任何饮料都无法替代。

因为水比较容易得到,所以在日常生活中往往被人们所忽视,实际上水是人体内重要的宏量营养物质,约占人体重的70%。


营养物质又称营养素,按其生理功能分为三大类:

结构营养物质——蛋白质、脂肪、碳水化合物、常量矿物质等;

调控营养物质——维生素、微量元素、激素等;

媒介营养物质——水。


水是结构营养物质、调控营养物质在人体内代谢过程的媒体和代谢产物的输送载体。


水是生理之河,在这条河上维持生命所需的营养素在各自的代谢途径上航行。


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没有水,其他所有营养物质就像干枯的河床上干透的泥沙。当人体失水量达到人体重的2%时,便产生口渴感,失水达6%以上,人就感到乏力、抑郁和无尿,当失水大于20%而又得不到补充时,就无法进行氧化还原、分解合成等正常生理活动,进而危及生命。


水主要负责消化食物、传送养分、保持各关节和内脏器官的湿润、调节人体的温度。当水充足时,人体的各个组织都能有效地工作。但是,当缺水时,就会导致身体疼痛、组织损伤和各种各样的健康问题。


根据研究,诸如气喘病、过敏症、高血压、高胆固醇、头痛、周期性偏头痛等症状,都可以通过充分饮水得到缓解或甚至治愈。


水是百药之王---民以食为天,食以水为先。药补不如食补,食补不如水补,水是百药之王,水是营养之首!


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